贵阳凭什么成为新晋人气美食目的地？

　　一个地方的地名往往中最能体现出该地的风土，《贵州图经新志》中写：“郡在贵山之阳故名。也有说法是由于贵阳气候常年多阴雨，民间有“天无三日晴”的俗语，贵阳是因为“阳贵”得名。

　　贵阳潮湿的气候，让这里的人都成了吃辣的天才。依山傍水的自然环境也这里的美食带着一股野性与仙气，嗜酸好辣的贵阳人赋予食材以刺激的口味，让这里的美食既能提高食欲，还可以帮助消化和止泻，去湿除痛。

　　曾经的贵阳因其地理条件的限制，资源匮乏，又与美食重镇重庆、四川为邻。让这里的美食显得并不出彩。但实际上贵阳的餐饮小吃门店众多，从白天到黑夜始终热闹非凡，来到这里才能发现贵阳人对美食的热爱可能会超出你的想象。

　　初识贵阳，先是被辣所折服，糟辣椒、糍粑辣椒、油辣椒······然后是直击灵魂的酸爽，酸汤、酸粉、酸菜都给舌尖留下了触电般难忘的体验。在别处从未见过的豆米火锅、豆腐圆子、糍粑稀饭、丝娃娃，那种被小吃打破认知的那种新奇体验也让人着迷。

　　贵阳的好吃如万花筒一般的绚烂多彩，超多其他地方见不到的小吃，能够拓宽你对食物的想象，这也是为什么贵阳能成为新晋的大热美食目的地。

　　红色的热辣，绿色的酸爽，黄色的软糯，白色的温婉，色、香、味汇聚贵阳四时三餐。纪录片《寻味贵阳》锁定丰富多样的贵阳美食，带你一起吃遍贵阳！